CRIANZA HPM


Nuestro crianza es el resultado de una exigente selección en vendimia. Las uvas son analizadas y separadas conservando únicamente las de altas cualidades. Tras la elaboración el vino se guarda en barricas de roble francés y americano. El vino permanece un año en barrica y un mínimo de cuatro meses en botella.

 

Ficha técnica

Vendimia: Manual

Crianza: 12 meses en barrica de roble. 4 meses en botella.

Graduación Alcohólica: 14% vol.

Variedades: Tempranillo 100%

Gastronomía: Carnes rojas, cordero asado, comidas especiada y quesos.

Temperatura de servicio: 18-20ºC

 

Ficha de Cata

Fase Visual: Rojo rubí, limpio con matices brillantes y capa media.

Fase Olfativa: Presenta una base aromática de fruta madura y frutos rojos, es complejo y señorial. Resaltan esencias de la crianza y vainilla.

Fase Gustativa: Interesante. El paso es largo y duradero, también complejo, estructurado y dotado de sabores y madera bien integrada. En general equilibrado y fino. Posee un retrogusto intenso y largo.

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